Atualmente, você encontra diversas marcas de bebidas proteicas na geladeira dos mercados com diferentes informações nutricionais. A principal vantagem da bebida láctea proteica é que elas já estão prontas para o consumo e podem ser mais práticas para incluir na rotina. Mas, então, surge a dúvida: bebida proteica é tão saudável quanto o bom e velho whey protein (em pó)?
Será que elas oferecem os mesmo resultados e benefícios?
Continue a leitura e confira a resposta para essas e outras dúvidas.
Bebida proteica: o que é?
A bebida proteica é uma mistura de proteínas, carboidratos e gorduras que pode ser consumida como uma refeição rápida e prática. Essa bebida pode conter proteínas de diferentes fontes, como leite em pó, caseína, whey protein, albumina, soja, entre outras. A composição da bebida láctea proteica pode variar dependendo da marca e dos ingredientes adicionados, mas geralmente contém uma combinação de proteínas, carboidratos, gorduras e outros nutrientes.
Os carboidratos da bebida láctea proteica geralmente são adicionados para fornecer energia e melhorar o sabor. No entanto, é importante verificar a quantidade de açúcares adicionados e escolher bebidas lácteas com baixo teor de açúcar, se possível.
As gorduras da bebida proteica podem vir do leite integral ou de fontes adicionadas, como óleo de coco ou manteiga de amêndoa. É importante verificar o teor de gordura e escolher bebidas lácteas com baixo teor de gordura, principalmente se você estiver procurando uma opção para otimizar sua dieta.
As proteínas adicionadas nas bebidas proteicas podem conter caseinato de cálcio, mas isso varia dependendo da marca e do tipo de bebida. Os caseinatos são proteínas derivadas do leite, e são frequentemente adicionados a alimentos e bebidas para aumentar seu teor de proteína.
No entanto, como qualquer aditivo alimentar, o consumo excessivo de caseinato de cálcio pode ter efeitos adversos à saúde. Por exemplo, uma ingestão excessiva de cálcio pode levar a problemas, como cálculos renais e problemas cardíacos.
Porém, nem todas as bebidas lácteas adicionadas de proteínas contêm caseinatos. Algumas podem conter apenas whey protein, outras podem ter outras fontes de proteínas adicionadas, como proteína de soja, proteína de arroz, ou caseína.
Por questões de marketing é muito comum que bebidas proteicas à base de leite em pó tenham a palavra”whey” em destaque nos seus rótulos, mesmo que o whey protein não seja a única fonte de proteína da bebida, nem mesmo a principal. Fique atento à lista de ingredientes.
Quais as desvantagens de consumir bebida proteica industrializada?
Existem algumas desvantagens potenciais ao consumir bebidas lácteas proteicas, dependendo da formulação específica da bebida e das necessidades individuais de saúde e nutrição.
Algumas possíveis desvantagens incluem:
- Adição de açúcares: algumas bebidas proteicas podem conter quantidades significativas de açúcares adicionados, o que pode contribuir para o aumento de peso, a resistência à insulina e outros problemas de saúde.
- Ingredientes adicionais: algumas bebidas proteicas podem conter ingredientes adicionais, como conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais, que podem ter efeitos negativos na saúde.
- Calorias: bebidas proteicas podem ter uma quantidade significativa de calorias, especialmente se consumidas em excesso ou em combinação com uma dieta rica em calorias.
- Preço: algumas bebidas lácteas proteicas podem ser mais caras do que outras fontes de proteína, como o whey protein em pó, o que desfavorece a relação custo-benefício do produto.
- Necessidades nutricionais individuais: algumas pessoas podem precisar de quantidades específicas de proteína, carboidratos, gorduras ou outros nutrientes que podem não ser fornecidos adequadamente por algumas bebidas lácteas proteicas.
Em resumo, embora as bebidas lácteas proteicas possam ser uma opção prática e para aumentar a ingestão de proteínas, é importante considerar cuidadosamente a formulação da bebida e as necessidades individuais de saúde e nutrição antes de adicioná-la à dieta.
Por que o whey protein tradicional (em pó) é melhor que uma bebida proteica industrializada?
O whey protein é considerado uma fonte de proteína mais pura e concentrada do que as bebidas proteicas prontas. Isso ocorre porque o whey protein em pó, via de regra, é um concentrado exclusivamente de proteínas do soro do leite, sem adição de açúcares ou gordura.
Essa forma mais pura de proteína oferece algumas vantagens em relação às bebidas lácteas proteicas:
- Maior quantidade de proteína por porção: O whey protein concentrado geralmente contém cerca de 70/80% de concentração proteica por porção, enquanto as bebidas lácteas proteicas podem conter menos de 50% de proteína por porção.
- Menor teor de carboidratos e gorduras: O whey protein em pó é geralmente mais baixo em carboidratos e gorduras do que as bebidas lácteas proteicas, o que pode ser útil para pessoas que desejam controlar a ingestão desses macronutrientes.
- Absorção mais rápida: O whey protein em pó é rapidamente absorvido pelo corpo e pode ser uma boa escolha para pessoas que desejam uma fonte de proteína de rápida absorção após o treino ou durante o dia.
Ele é considerado uma das melhores fontes de proteína para o ganho de massa muscular, pois é facilmente digerido e absorvido pelo corpo, além de conter todos os aminoácidos essenciais necessários para a construção muscular.
Qual é a opção mais econômica?
Para ilustrar essa questão, vamos destacar o produto da Syntrax a base de whey protein concentrado: Whey Shake da Syntrax, que certamente tem um melhor custo-benefício comparado às bebidas proteicas prontas para consumo. Uma dose de Whey Shake da Syntrax, hoje em dia custa R$7,50, enquanto uma unidade de bebida proteica custa em média R$8,99.
Além disso, você pode ajustar a quantidade de proteína que deseja consumir a cada vez que prepara a bebida, o que ajuda a evitar o desperdício e a economizar dinheiro. Já as bebidas proteicas prontas para consumo, geralmente vêm em embalagens menores e prontas para o consumo, o que pode torná-las mais convenientes para algumas pessoas, mas também pode torná-las mais caras do que o whey protein.
Portanto, se você está procurando uma opção mais econômica para aumentar sua ingestão diária de proteínas, o whey protein tradicional é uma opção mais viável do que as bebidas proteicas prontas para consumo.
Enquanto a bebida proteica é uma mistura de nutrientes que pode conter proteínas de diferentes fontes, o whey protein é um suplemento alimentar específico que contém apenas proteínas do soro do leite. Sendo assim, melhor absorção e melhor digestão.
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Texto de Mariana Tornincasa Cabral (CRN 26148). Nutricionista especialista em: Fitoterápicos e Suplementação Clínica e Esportiva e Especialização em Obesidade e Emagrecimento.